Molinelli Combustibili

slide7.jpg

Patate al cartoccio

 

Sbucciare le patate, sciacquarle, asciugarle e avvolgerle con della carta stagnola insieme a del rosmarino, sale e olio.

Posizionare le patate fasciate sulla brace e farle cuocere, girandole di tanto in tanto. Controllare la cottura tastandole delicatamente con delle pinze da cucina, quando risultano morbide levarle dalla brace. Fare raffreddare un po’ le patate e poi aprire il cartoccio e condirle a secondo dei gusti con pezzetti di burro o salsa barbecue o formaggio tagliato finemente.

In alternativa le patate possono essere cucinate con la buccia e gli altri ingredienti verranno aggiunti solo dopo averle tagliate a metà al termine della cottura.